Kandavas tehnikuma audzēkne Kristiāna Šteinfelde – Latvijas labākā topošā pavāre03.05.2016

Nacionālajā jauno profesionāļu meistarības konkursā, kas norisinājās aprīļa beigās, un kuru rīkoja Valsts izglītības attīstības aģentūra, noskaidroti Latvijas labākie jaunie pavāri un viesmīļi. Visaugstāko novērtējumu pavāra profesijā ieguva Krisitāna Šteinfelde no Kandavas Lauksaimniecības tehnikuma.

Pavāra profesijā noslēguma konkursā sacentās seši topošie pavāri- audzēkņi no dažādām profesionālās izglītības iestādēm, kas reģionālajos konkursos bija uzrādījuši visaugstākos rezultātus, tajā skaitā arī Kristiāna Šteinfelde.

Pavāru uzdevums bija sešu stundu laikā pagatavot trīs veidu (veģetārā, gaļas un zivju) pirkstēdienu uzkodas, no katra veida pa sešām uzkodām, sešas porcijas silto pamatēdienu no cūkas pavēderes, dārzeņiem un griķiem, ar bešamelmērci, kā arī pagatavot konditorejas izstrādājumu un sešas porcijas deserta „Rupjmaizes kārtojums” brīvi izvēlētā veidā.

Jaunos profesionāļus pavāra profesijā vērtēja labākie aroda speciālisti: Raimonds Zommers – SIA „Entresol” valdes loceklis, šefpavārs; Svetlana Rižkova - biedrības „Pavāru klubs” prezidente; Ina Poliščenko - restorāna „Trīs” pavāre; Viesturs Lasmanis - SIA „Entresol” pavārs; Māris Astičs - RSS valdes loceklis, šefpavārs.

Nacionālo profesionālās meistarības konkursu VIAA rīkoja, lai sekmētu profesionālās izglītības attīstību, popularizētu pavāra un viesmīļa profesijas, kā arī veicinātu sadarbību starp darba devējiem un izglītības iestādēm.